Technicien / Technicienne qualité en industrie alimentaire
Emploi
Cancon, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous évoluez au sein de l'équipe qualité composée de 8 personnes. Dans le cadre de vos fonctions vous êtes chargé(e) de : - Appliquer le plan de contrôle qualité sur fruits (noisette et noix) en coque, décortiqués et transformés (mesurer des critères physico-chimiques tel que l'humidité les défauts externes et internes des fruits), - Contrôler la conformité réglementaire des emballages (étiquetage, poids, marquage, n° de lot, DDM..) et leur état (soudure, étanchéité.), - Formaliser et diffuser les non-conformités auprès des autres services : commerce, production, supply chain et maintenance, - Réaliser des prélèvements de produits ou environnementaux en vue d'analyses microbiologiques (contrôle de l'hygiène des lignes en lien avec le plan de nettoyage), - Constituer des échantillons selon un plan d'échantillonnage, préparer les bons de commande des prélèvements confiés à des laboratoires externes (contaminants : pesticides, bactériologiques, aflatoxines. ), - Gérer l'échantillothèque, le suivi des tests de conservation et suivi physiologique des produits, - Participation aux réunions de service, d'atelier ou thématiques tel que l'HACCP,[...]
